荠菜炒春笋的做法

1.食材准备

2.荠菜洗净沥水后切碎

3.春笋去壳，冲洗一下，切成滚刀块

4.春笋下冷水锅

5.水沸后，煮10-12分钟

6.捞出春笋，沥干水分

7.起锅烧油，倒入20克菜籽油

8.放入春笋翻炒一下

9.倒入2勺香畴美汁酱油，翻炒均匀

10.加清水没过春笋，焖烧入味

11.加2克白糖提鲜，翻炒一下

12.大火收汁

13.放入荠菜

14.翻炒均匀即可出锅前淋上几滴芝麻香油后装盘

15.荠菜的清香，春笋的甘甜，这是春天里的味道，荠菜炒春笋，味道鲜美